Økomjølk er beredskap
– At mjølka ikkje blir brukt økologisk tærer meir på motivasjonen enn ugraskampen, seier Åslaug Årsland Grude, ein av fem økologiske mjølkebønder på Jæren.
– At mjølka ikkje blir brukt økologisk tærer meir på motivasjonen enn ugraskampen, seier Åslaug Årsland Grude, ein av fem økologiske mjølkebønder på Jæren.
Økomjølka ber i dag heile kostnaden for eit lite volum og dårleg utnytting av økomjølka. Er det framtidsretta? Kva er alternativet?
– Staten må ta større ansvar for den økologiske matproduksjonen her til lands. Alternativet er import og tapt produksjon for norske bønder, seier Bjørn Gimming, leiar i Norges Bondelag.
Gunnhild Flatebø og Harald Wiig Bjørn-Nilsen har stått på for økologisk drift og mat i tretti år. Det har ikke alltid vært enkelt, men i det de trapper ned, blomstrer tankegodset deres.
Sein lemming, dyra rett ut på graset og særs godt grovfôr. Lista-bøndene Ernst og Ann-Olaug har funnet sin måte å lykkes på uten kraftfôr.