Frå kunsten til kalkunen:Bjørn Brynjolf og Els er saman om drifta av Økodrift Homlagarden. Fram til 2007 levde han av kunsten, og hadde keramikkverkstad på låven.


Det heile starta med ein kunstnar med ei interesse for fuglar. No har Økodrift Homlagarden vakse til noko stort, og blåser nytt liv i nedlagte Vestlandsbruk.


Jane Brit Sande


Det er ikkje mykje som minner om småbruk når ein først svingar av vegen og inn på eigendomen til Homlagarden. Eit stort, grått, bygg med logoen prydande på, er det einaste som vitnar om at dette er riktig stad.


– Nei, du er ikkje framme heilt enda. Nå er du ved slakteriet. Du skal køyre vidare. Følg svingen opp bakken, er beskjeden i andre enden av telefonlinja.


Fjorden kjem til syne. Det same gjer garden. Homlagarden ligg fritt til, over fjorden på Aksnes i Hardanger. Frå dette gamle småbruket blir det levert over 200 tonn fersk og frosen kylling og kalkun til kvalitetsbevisste ganar i heile landet. Korleis er det mogleg?

Frå idealisme til storproduksjon

Bjørn Brynjolf Pedersen er dagleg leiar i Økodrift Homlagarden AS, som han driftar saman med sambuaren Els Geelen. Dei første kalkunane kom til gards så tidleg som 1975, då Bjørn Brynjolf og familien kjøpte garden.


– Eg er keramikar, og hadde verkstad her på låven. Eg levde av kunsten fram til 2007. Då utvida me fjørfedrifta frå attåtnæring til heilårsdrift og i samarbeid med andre bruk, seier han.


– Det vart litt av eit karriereskifte?